增强食品营养标签标注的质量意识

2013-02-04

　　据分析，造成上述问题的主要原因有：出口食品企业对营养标签标注不够重视，没有将食品营养标签置于食品质量安全的同等高度对待；出口食品企业盲目采用客户营养标签，对国外客户提供的营养标签未经审核盲目采用，而国外客户并不一定了解本国的标签要求，可能导致符合客户要求的产品遭国外官方通报；出口食品企业未严格按照规定进行标识，部分企业在制作营养标签时未严格遵守相关规定。

　　日前，宁波余姚检验检疫局在输欧盟食品检验中连续发现两批营养标签不合格的案例，不合格原因均为未标注营养成分及核心营养素含量值，不符合欧盟有关营养标签法规。检验检疫人员按照相关规定，监督该两批货物实施标签整改。

　　食品营养标签标注虽是小细节，但亦能折射出大问题。为此，检验检疫部门提醒广大企业和消费者：增强食品营养标签标注的质量意识，密切关注各进口国特别是对营养标签标注有强制要求的美国、加拿大等国家法规的制修订情况；强化审核确认程序，对企业生产出口的需标识营养标签的预包装食品，要指定专门审核部门或审核人员对标签进行审核，并存档留存；关注食品营养成分的变化，特别对添加糖、淀粉等成分的食品，要了解食品添加物对食品营养成分的影响，必要时检测营养素以获取相关数据，让食品营养标签标注能真实体现食品的实际情况，维护消费者的健康。

　　食品营养标签是厂家向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养成分、特征的有效方式。为引导消费者科学合理选择包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者的知情权、选择权和监督权，目前已有美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、中国等国家和欧盟地区强制规定：食品必须标有营养标签。