英国12月13日起要求餐馆和外卖提供食品过敏原信息

2014-12-24

    2014年12月12日，据英国食品标准局网站消息，由于欧盟新的过敏原信息的规则（EU FIC）于2014年12月13日开始实施，对于大约200万有食品过敏症的英国人在购买和食用食品方面更有保障。

    新的过敏原规则实施后将带来以下变化：一是从12月13日起，餐馆和外卖店将按照法律规定来告诉客户，在他们所服务的食物中是否有14种食物过敏原成分。二是将减少过敏反应和死亡。新的法律将减少过敏反应的数量。平均而言，每年约5000人由于过敏性反应住院，大概有10人死亡，其中大多数是由于外出就餐时不正确的信息造成食用了有致敏成分的食品。