随着欧盟出台食品安全监管CE认证法规消费者安全得到保证

2012-02-02

随着新CE认证规定的出台，食品生产企业已经别无选择，他们必须遵守这些严格的监管规定以确保整个食品链的安全。为了降低食品生产和销售过程中的各种风险，并且加强食品追溯性管理的实施，欧盟要求：自2005年起，对于任何出现在食品生产和销售过程中的安全问题，食品生产企业都被强制要求及时向相关行政执法部门进行通报。此项新规定已经通过审议并且被正式写入欧盟食品安全CE认证法规之中。

目前，欧盟主要采用食品及饲料快速风险预警系统（RASFF）来收集源自所有成员国的相关信息。但是与最初于1979年建立的系统不同的是，现在的食品及饲料快速风险预警系统将“风险预警”和“信息”进行了区分：“风险预警”主要内容是与食品安全紧密相关的信息，如产品从市场的撤回行为等；而”信息”则是人们通常所泛指的相关信息。